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ナトゥラ・ウマナ / ルージュ 2022
ナトゥラ・ウマナ / ルージュ 2022
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ナトゥラ・ウマナ / ルージュ 2022
ヴァン・ド・フランス
シャトー・ヴュー・ムーラン
生産地域:ラングドック‐コルビエール
ブドウ品種:60% シラー / 40% グルナッシュ
テイスティングノート:
深い色合い。ジャムのような黒い果実の繊細で複雑な香り。フレッシュなアタックから、力強く、ふくよかでバランスの取れた味わいが広がり、滑らかなタンニンを感じる。
適温とフードペアリング:
16°C~20°Cが適温。ウォッシュタイプのチーズ、ビーフやラムなどの肉料理、ジビエ、鶏肉のローストなどと合わせてお楽しみください。
テロワール:
粘土石灰質

醸造と熟成:
全量手摘み収穫したぶどうを除梗。25日間マセラシオン。土着酵母で発酵。セメントタンクで発酵、熟成。無濾過。
シャトー・ヴュー・ムーラン
200年という歴史を持つワイナリーの一家に生まれたアレクサンドルは、 彼の妻と一緒に1998年からこのワイナリーを引き継ぎ運営している6代目。畑は100%オーガニック。乾燥し気温が高いため農薬を使わずとも良質で健やかなブドウが育つ。ワイナリーは歴史があるが、伝統を守りながらも、彼なりの新しい方法でコルビエールのワインを牽引している。
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