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ナトゥラ・ソリ / ルージュ 2021

ナトゥラ・ソリ / ルージュ 2021

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ナトゥラ・ソリ / ルージュ 2021

ヴァン・ド・フランス

シャトー・ヴュー・ムーラン

生産地域:ラングドック‐コルビエール

ブドウ品種:100% カリニャン


 テイスティングノート:

深みのあるガーネット色で、フレッシュな果実味と酸味のある果実味の境界線上にある。心地よくフレッシュなアタック、まろやかな口当たりと存在感のあるタンニン、そしてアロマティックな余韻は、まさに至福の味わい。

 適温とフードペアリング:

 16°C~20°Cの温度でお楽しみください。ハードタイプのチーズ、ジビエ料理、ジンギスカン、ステーキなどとのペアリングにおすすめのワイン。

 テロワール:

粘土石灰質

 醸造と熟成:

全量手摘み収穫したぶどうを除梗。25日間マセラシオン。土着酵母で発酵。セメントタンクで発酵、熟成。無濾過。


シャトー・ヴュー・ムーラン

200年という歴史を持つワイナリーの一家に生まれたアレクサンドルは、 彼の妻と一緒に1998年からこのワイナリーを引き継ぎ運営している6代目。畑は100%オーガニック。乾燥し気温が高いため農薬を使わずとも良質で健やかなブドウが育つ。ワイナリーは歴史があるが、伝統を守りながらも、彼なりの新しい方法でコルビエールのワインを牽引している。

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