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レッド、スパークリング、ペトナット
レッドムーン / ペトナット/ ルージュ 2022
レッドムーン / ペトナット/ ルージュ 2022
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レッドムーン / ペトナット / ルージュ 2022
ヴァン・ド・フランス
シャトー・ヴュー・ムーラン
生産地域:ラングドック‐コルビエール
ブドウ品種:100% サンソー
<微発泡>
テイスティングノート:
まさに赤いペトナット! とにかく楽しい微発泡ワインです。 赤い果実とスパイスの香り、とても爽やかで生き生きとした味わい、フレッシュで少しタンニンのあるフィニッシュ。
適温とフードペアリング:
6°C~10°Cが適温。自然派スパークリングワイン、いわゆる「ペットナット」と呼ばれるこのワインは、昔ながらのアンセストラル製法、つまり瓶の中でワインの泡を作る最古の方法で造られたスパークリングワインです。ハッピーで華やかなこのワインは、たくさんの仲間と集まる機会にも最高です! 食前酒として、食後酒として、前菜と合わせて、メインディシュとともに・・・ 型にはまらない楽しみ方ができる逸品です。
テロワール:
石灰質

醸造と熟成:
全量手摘み収穫したぶどうを除梗。アンセストラル製法で熟成・発泡。
シャトー・ヴュー・ムーラン
200年という歴史を持つワイナリーの一家に生まれたアレクサンドルは、 彼の妻と一緒に1998年からこのワイナリーを引き継ぎ運営している6代目。畑は100%オーガニック。乾燥し気温が高いため農薬を使わずとも良質で健やかなブドウが育つ。ワイナリーは歴史があるが、伝統を守りながらも、彼なりの新しい方法でコルビエールのワインを牽引している。
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